容量:1800ml 

產地:福井県 

酒莊名:越の磯

類型:醇酒

飲用溫度:微冷或室溫

原材料: 山田錦100% 

精米度數:40%

酒精度數:16 

日本酒度:+4

酸度: 1.1 

胺基酸度: 1.0

 

一期一会 純米大吟醸 1.8L

SKU: 5005
HK$800.00Price
  • PRODUCT INFO

    香味: 口感: 味道: 余韻: 酒體:
    米香★★★★ 辛辣★★   濃醇★★★★★ 綿長★★★★ 豐厚★★★ 
    果香 柔和 淡麗 簡約 輕盈
  • 茶湯者覺悟十体

    名僧千利休之弟子山上宗二,悟出茶道十章,稱謂《茶湯者覺悟十体》。第三章便是「一期一會」,意思是兩者相遇,不知再會何期,懷此心境,以茶相待,珍惜能夠相遇的時刻。之後都為單一的事情稱以「一期一會」。茶道的哲學滲透生活點滴,再到釀酒師的心境,相信山上宗二也想不到吧。酒莊越之磯第四代目礒見邦靖就是把茶道帶入酒道,古時酒道是武士飲酒的哲學,和茶道一點也扯不上關係。相反,武士會把自己喝過的酒奉給對方,以証酒和酒杯都沒有毒,慕求對方信任。各種方式都與茶道相違,但礒見邦靖充滿茶道思想。他認為能夠釀得好酒不是必然,可能一生只可有一次的機會。釀得好酒,能得知音,共對品嚐,更是難求。當我第一次遇到他的酒,閱讀了他寫在瓶上的心境,再喝上一口後,這酒從那時可開始便感動了我。